- 식중독 예방 교육과 현장 밀착 지도… 시민이 안심하는 먹거리 환경 조성

광명시가 5월 지역 축제 시즌을 맞아 우리 지역 음식점 위생 관리를 강화하고 식중독 사고를 예방하는 특별 점검에 나선다.

이번 점검은 5월 중 광명시 축제·행사에 참여하는 푸드트럭과 도시락 납품 업체를 대상으로 진행한다.

시는 행사 일주일 전인 지난 4월 28일부터 푸드트럭 영업자에게 자율 점검표와 예방 교육자료를 배부했다. 행사 전날에는 도시락 업체를 방문해 현장 점검과 위생 교육을 한다.

행사 당일에는 건강위생과 위생관리팀이 상시 점검반을 짜서 식음료 취급 업소를 밀착 관리한다.

주요 점검 사항은 ▲소비(유통)기한 지난 제품 사용 여부 ▲식재료 보관 기준(냉장·냉동) 준수 ▲조리장 청결 및 기구 살균 관리 ▲조리 종사자 개인위생 등이다.

나기효 건강위생과장은 “철저한 사전 점검과 지속적인 현장 지도로 시민들이 안심하고 축제를 즐기도록 안전한 먹거리 환경을 만드는 데 최선을 다하겠다”고 밝혔다.